アイスクリーム

木村ミルクジェラート

木村ミルクジェラート

木村ミルクジェラート
   「食」のプロが審査する最大級のコンテスト
  FOODEX JAPAN 2013 金賞受賞、試飲審査賞受賞
 殺菌方法や乳牛の違い、さらには餌・飼育等によって、
 まったく違った風味を飲み比べして頂くとともに、牛乳
 を愛する酪農家・生産者はもちろん、来場される食のプ
 ロの方々にも、牛乳についてもう一度じっくり考えて頂
 ける場でした。 また、2013年2月に行われたスーパーマ
                ーケット トレードショー2013ではのむヨーグルト・命
                の雫が1,200社以上の中からスーパーマーケットで買い
                たい!フード30にも選ばれました!


木村ミルクジェラート
 大正元年創業。おいしさのヒミツはパスチャライズ製法。
 濃厚でなつかしい味。創業以来、パスチャライザーという大きな
 釜に似た殺菌釜で、牛乳にやさしい温度(85℃)で15分間ゆっくり
 とかき混ぜて殺菌する製法…パスチャライズという釜ゆで式独自
 の製法で作った牛乳を今も変わらず守り続けています。生乳本来
 が持つコクやミルキーな香りと味わいはそのままに、有害菌のみ
 が除去され必要な栄養素と牛乳本来の風味がそのまま残った牛乳。
 高温多湿の日本では最適な「本物」の牛乳と自負しております。い
 わき市では「木村牛乳」と言うと知らない人はいない程、昔から
 お年寄りから子供さんまで代々受け継がれています。無調整で殺
 菌方法が違うため、お客様より「味が濃くて美味しい!」とのお
            声をいただいています。そこで、物造りをしたいと思っていた腕
            の良い人材と出逢いこのジェラートが出来上がりました。


木村ミルクジェラート
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